موضوع: قوارب البطاطس الأربعاء ديسمبر 22, 2010 5:06 am
عدد 8 حبات بطاطس بازلاء مسلوقة و لحمة مفرومة مستوية معدة بالصلصة الحمراء والطماطم و باشميل وجبنة موزريلا و ملح وبهار كأس مرق إذا لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماء ساخن مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة ملح والطماطم تقطع شرائح اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة رقيقة من جهة واحدة ثم جوفي البطاطس حتى تحصلي على الشكل التالي حاولي ما ترققي الأطراف
اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبيها علىالجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد
قطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية ويمكنك وضع البطاطس المبشورة معها حسب الرغبة
نرص البطاطس عليها ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها أرتب ومتساوية في الطبق لكن ما كانت عندي بحجم واحد مثل ما تلاحظون
ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم
ضعي كمية من البازلاء مقدار ملعقة
صبي عليها 1-2 ملعقة باشميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعي أخيرا في الصينية مقدار المرق أو الماء
غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي
الصينية بعد الفرن
بالهناء والعافية
الحب الوردي gr8 ذهبي
عدد المساهمات : 726 نقاط : 6198 السيرة : 3 تاريخ التسجيل : 28/08/2010 العمر : 41 المزاج : مبسوطة وقطقوطة
موضوع: رد: قوارب البطاطس الأحد ديسمبر 26, 2010 1:20 am
المزاج
